|
|
Varkenshaasjes Met Basilicum-kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes
40 g boter
4 zongedroogde tomaatjes
185 ml melk
1 zakje Maaslander Successaus
2 tl basilicum op olie (silvo)
2 tl verse groene peperkorrels (potje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de varkenshaasjes in de boter snel aan alle kanten lichtbruin. Zet het vuur lager en bak ze op een zacht vuur en onder vaak draaien en keren in ca. 20 min. gaar en bruin. Bestrooi ze met zout en peper en snij ze schuin in plakken. Zet ondertussen de gedroogde tomaatjes in heet water in de week gedurende ca. 15 min. Laat ze uitlekken en snijd ze in reepjes. Breng de melk aan de kook en voeg al roerende met een garde het zakje successaus toe. Blijf roeren tot de saus glad gebonden is en schep er de reepjes tomaat, het basilicum en de groene peperkorrels door. Schenk de saus over het vlees.
|
|
|